Le proposte culinarie del Ristorante Vecchio Ranch sono basate su due punti fondamentali: qualità e freschezza, sinonimi irrinunciabili della buona cucina. C’è una frase che noi ripetiamo molto spesso: “la nostra abilità sta soprattutto nel non rovinare con inutili sofisticazioni quello che di buono ci offrono il mare e la terra”.  Per questo, in perfetta sintonia con i nostri cuochi, cerchiamo di mantenere il più naturale possibile i prodotti che Vi offriamo.  La nostra filosofia in fatto di ristorazione , ci impone di servirci quasi esclusivamente di pesce e carni della regione Toscana, una delle migliori terre d’Italia senza presunzione alcuna.  In base ai prodotti che Noi troviamo tutte le mattine, siamo in grado di proporre sempre cose diverse ai Nostri clienti. Le nostre pietanze seguono fedelmente l’alternarsi delle stagioni, privilegiando quello che di meglio offrono, sia dall’ambiente marino che da quello agricolo, pastorale e di caccia.  Suggeriamo inoltre menù particolari di degustazione da Noi creati con cura e passione.

La Cantina

La Nostra Carta dei Vini, realizzata con particolare cura, rappresentata principalmente una selezione della Toscana e delle altre regioni d’Italia, insieme ad alcune etichette internazionali.